Baby Etiopía

La cultura africana esta llena de riqueza, como muestra aqui un cuento sobre la leyenda del café.

"Por el año seiscientos vivió en Etiopía un pastor llamado Kaldi. Ciertodía que cuidaba su rebaño de cabras notó que los animales desarrollaban unaconducta extraña. Nerviosamente iban y venían, subían y bajaban, en unestado de agitación que se prolongó todo el camino de regreso y persistiódurante una noche, que se volvió interminable. Sólo a la mañana siguiente elrebaño pareció calmarse y fue así como siguió con mansedumbre al amodorradopastor hasta las zonas de pastura.Hasta que unas cerezas tentadoras detuvieron su paso, y luego de mordisquearlas,las cabras retomaron su conducta nerviosa del día anterior.Kaldi observó las plantas que aparentemente habían causado el cambioen su rebaño y probó con cautela una hojita y un fruto.Lo primero que percibió fue que no se trataba de un arbusto de cerezas,y que el sabor no era tan agradable como el que esperaba. Pero tambiénsintió que el cansancio producido por la larga noche de insomnio se habíadesvanecido y era remplazado por una energía que lo impulsaba a la acción.
Kaldi tomó consigo unas ramas florecidas y encabezó la marcha haciaun monasterio que se encontraba a pocos kilómetros. A paso vivo lo seguíasu rebaño. Al llegar a la casa religiosa, el pastor fue introducido a presenciadel Abad, mientras sus animales quedaban al cuidado de unos desorientadosmonjes.Informado del descubrimiento, el Abad llevó a Kaldi a la cocina, yprudentemente hirvió una rama con algunos frutos rojos. Pero cuando probóel gusto de ambos, le pareció tan desagradable que en un impulso arrojó elatado entero sobre el fuego. La cocina se vio invadida de un aroma deliciosoque indujo al Abad a hacer una nueva prueba. Tomó el fruto tostado y preparóuna infusión que, con su perfume cálido atrajo a un grupo de monjesa la cocina. Así nació el café, de Etiopía al mundo; probado por unas cabras,descubierto por un pastor, tostado por un Abad, celebrado por unos monjes,que nunca pudieron imaginar que ese enérgico sabor se seguiría prolongandodurante siglos."